9月30日,由市政府主办,市商务局主办的第十七届成都国际美食节暨川渝餐饮合作发布会在西博城“味美四川”川为首餐饮汇活动现场举办。本届美食节以“美食无边界 消费新体验”为主题,于10月16日至31日在成都举办,共有6大板块活动,还包括1场开幕式、1场川菜厨师节、1场国际美食之都B2B产业实地考察、5场“行走的美食节”美食房车快闪,并开设5大体验会场,还有由上千家餐饮门店参予的线上供不应求、线下体验的超百亿优惠福利。

据报,此次活动将侧重成渝联动,增进双圈共融。成都携手德阳、眉山、资阳,联动重庆,推展成渝双城经济圈美食产业合作共赢。并与第十二届(中国)重庆火锅美食文化节同步启动,通过美食品鉴、文化体验等方式串联起成渝、成德眉资双圈五城的互动。

四大亮点

上千家餐饮门店参予美食“打折季”

和往届相比,本届美食节将呈现成渝联动共融、专业对话合作、密切国际交往以及线上线下结合四个方面亮点特色。

同时,此次活动还将聚焦合作,推动专业对话,以期通过研讨对话、技能比赛、参观考察、美食展示等多种形式,增进行业的深度交流。

据报,10月16日到17日举行的国际美食之都(成都)B2B产业实地考察,将环绕今年以来成都相继公布的《社区商业机会表格》《成都市特色商业街区建设指引》等一系列打造出消费新场景的计划举措,向与会的各地美食餐饮行业的组织、品牌企业引荐成都的美食载体;首届成都国际川菜厨师节还将邀请川菜领域的名专家、名企业、名厨师,通过产业发展研讨、厨艺作品演展、川菜大师展示、名厨评选等活动,搭建厨艺交流、学习、切磋的平台,提高成渝、成德眉资双圈川菜厨师队伍的整体专业水平,增进川菜产业发展。

记者获悉,美食节期间,将在青羊区西村举办以“品味成都·蓉德濠”为主题举办2020中德(成都)美食文化体验濠活动,届时德国啤酒、德式猪肘、碱水面包等德国美食和钟水饺、熊猫汤圆、钵钵鸡等成都美食将齐凝现场,同时还能体验最正宗的德国生产,欣赏到特色演出。

除此之外,线上线下结合,引导全域美食派对,活动将在锦江区、新都区、郫都区、崇州市开设5大体验会场,积极开展“享美食·放肆不吃 成都美食线上狂欢节”“成都杨家饕带你不吃成都”等全城餐饮广告宣传活动,上千家餐饮门店参与“美食节折扣季”,而美食福利——小游戏“杨家成都美食藏宝图”和小程序“卡信宝”也将在此期间发售。

提升品质

成都将打造众多新型消费场景

发布会上公布的一组数据让大家对成都美食的影响力有了比较直观的感受——2019年成都实现餐饮营收1123.9亿元,同比快速增长24.9%,餐饮收入超过一线城市北京、上海,仅次于广州位居全国第二。值得注意的是,今年以来,截至8月,我市实现餐饮收益680.4亿元,同比上升6.8%,高于全省10.5个百分点,低于全国近20个百分点。

当前,美食节会也已经发展沦为兴旺美食市场、增进美食文化交流的重要支点,成为展示成都美食之都形象的靓丽名片。今年以来,成都启动了“爱成都·迎大运”国际美食之都社区美食体验季系列活动,已举行“锦江区东门市井美食节”“安逸郫都·寻香之旅”等30余场美食节会活动,取得了增信心、大位市场、胆转好、扩消费的良好效果。

以第十七届成都国际美食节冲破金秋餐饮促消费活动的序幕,市商务局副局长尹建透漏,下一步,成都将环绕打造出西南生活中心、西部消费中心,以节会广告宣传为抓手,持续深入开展“成都新的消费·用券更实惠”消费提振活动,策划实行“爱人成都·迎接大运”国际美食之都社区美食体验季系列活动,以场景营造重构消费生态作为工作重点,大力发展川派餐饮服务,以重大载体、重大项目、重点企业、重大节会为抓手,着力打造众多汇聚多元消费业态的新型消费场景,多措并举建构消费市场需求,希望提高首店经济、夜间经济、周末经济发展品质,扩大消费规模。本报记者 孟浩


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