枣庄拥有7300年的始祖文化、4300年的城邦文化、2700年的运河文化;周围群山连绵起伏,水资源丰富,正处于“一山、一水、两汉、三孔”黄金旅游线上,是一座充满活力的新兴旅游城市,既有北方城市的豪放,又兼具江南水乡的秀丽,堪称“江北水乡·运河古城”,赢得了“鲁南明珠”之称。境内铁道游击队纪念公园、台儿庄大战纪念地被列入全国100个重点红色旅游景区。

1、龙阳绿萝卜

清朝大学士刘墉曾专程来龙阳拜望恩师赵诚品,赵先生以绿萝卜招待,并称该萝卜又脆又辣,可谓人间美味。刘墉品尝过后也大加赞许,“果然甜脆,可谓国粹”。

2、桑村石磨煎饼

桑村石磨煎饼,历史悠久,它选用张宝庄、芹沃无公害、无污染的优质小麦、小米等粮食为主要原料,并配以大豆、芝麻、花生、板栗、核桃等原料,采用传统手工工艺,科学配备,精细研磨而出,具备色泽诱人,香甜可口,柔脆高。

3、张家狗肉

张家狗肉其特色是:不腥不腻,既香又烂;色艳、味纯、香浓。

4、黄花牛肉面

黄花牛肉面主要原料有黄花菜,朱牛肉,黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、漆完全融合,形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。

5、枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃,老少兼宜,食用方便,又称“鲁南热狗、汉堡包”。

6、西集羊肉汤

西集羊肉汤久负盛名,曾被誉为“鲁南第一汤”,现今又被誉为“齐鲁第一汤”、“华夏第一汤”。

7、含羞丸子

在山东枣庄,有一款非常有趣的特色菜。厨师们把它叫做“含羞丸子”,而食客们则称它为“逍遥丸子”、“神仙丸子”。

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