西湖荷花转入盛花期,要主动进行梳摘,以防止生长太密,影响下层荷花通风。“西湖牌”荷叶莲蓬已月梳摘,不少市民已经尝到了鲜嫩回辣的“荷味”。



荷花浑身都是宝

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荷花


荷叶

荷叶具有利尿、通便的作用,另外还具备清心火、平肝火、枯脾火、叛肺火以及清热解毒养神、升压利尿、敛液起至汗等功效。


莲子

莲子进脾、肾、心经。具备清心醒脾,补脾止泻,饲心安神明目、补中养神,清热元气的功效。

主治心烦失眠,脾虚幸枯等,还可防治孕妇腰酸。无法与牛奶同服。


莲子心性味苦、寒,无毒。入心、肺、肾经。具有清心火,沟通心肾,降压的功效。主治冷渴烦躁、难忍、心热淋浊、嗜睡等症。注意便溏者施用之。

莲须

莲须为花药挽回,淡黄色或棕黄色。花丝纤细,稍弯曲,淡紫色。气微香,味涩。归心、肾经。具有固肾涩精的功效。

藕节

藕节为藕连接部分,性平、味甘涩,生品清热解毒生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。有止血散淤积之效,主治咳血、吐血等。

风荷龙山茶


制法:沸水冲泡即可。

爱美的女性经常所取荷叶泡茶,用来瘦身,因为荷叶有利尿、通便的起到。但荷叶泡茶有讲究的,必须是第一冷水,第二冷水的茶效果并不大,荷叶茶一小包可冲一茶杯, 基本上一天可冲3包在,每天喝三次,对减肥很有帮助。

荷叶,金银花,菊花融合在一起后,还可以清暑利湿,在夏季可冰镇后饮用,味道较佳。还有湿热体质和痰湿体质的朋友也可以常喝。

特别提醒:孕妇不建议喝,这道茶有点寒。

石斛莲子粥


制法:1.莲子泡开,稍煮片刻;

2.石斛煮沸幸煮取汁约100毫升,去渣;

3.与大枣、粳米同入锅中,浸泡后转用小火煮至粥成。

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热解毒、固精、安神、强心的功效。莲子一般人均可食用,尤其适合中老年人,体虚、失眠等人群,但是大便燥结者不适宜。莲子全草可化疗发烧引起的烦躁不安、神志不清等症。也用作化疗高血压、心悸和嗜睡。石斛的润喉效果非常好。

这道粥适合阴虚体质、气郁体质的人,不适合寒体的人,特别是怕冷的女性还有胃寒的人。

糯米藕

构成:藕一节,糯米适量,红枣4粒,冰糖、红糖适量。

制法:1.糯米洗涤后用清水浸泡2~3个小时。藕洗净去掉外皮;

2.将已经冷水好的糯米填入莲藕中,准备好熬藕用的调料和红枣。把酿好的糯米藕放入锅中,流经清水没过莲藕,在里面放进红糖和红枣,大火煮开后转小火再熬半小时;

3.半小时后放入冰糖再用小火熬一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了。

糯米补肺脾之虚,李时珍谓之:暖脾胃,目虚寒泄痢,增大便,缴自汗,发痘疮。藕节和藕在性味、功用上大致相近,但藕节又注重止痛功效。中医指出藕节有止血骑侍郎淤积之效,清领肺水肿、吐血等。

资料/西湖风景名胜区管委会、市卫健委

原标题:《杭州人酷爱的夏日美食竟是它,这些地道吃法你学会了吗?》

读者原文

炎炎夏日,西湖荷花已进入最佳观赏期。近日,“老底子”盼望的西湖本塘荷叶莲蓬一开售就热销!许多网友奇怪,这荷叶莲蓬究竟有何神奇之处,杭州人如此喜爱?西湖荷花进入盛花期,要主动展开梳摘,以防止生长太密,影响下层荷花采光。“西湖牌”荷叶莲蓬已正式梳摘,不少市民已经尝到了鲜嫩回辣的“荷味”。自7月29日起,天气晴好的工作日,上午8点半开始,西湖“荷味”会在柳浪闻莺微笑亭贩卖。价格为:莲蓬5元3个;荷叶5元4张,倡导无现金支付方式(支付宝或微信扫码缴纳),采买零钱。为了保证更多的市民游客可以出售,每人限买莲蓬5元、荷叶5元。整个供应时间大约持续到8月中下旬。更多莲蓬出售下文点查看。荷花浑身都是宝﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏荷花荷花科毛茛目睡莲科,是莲属二种植物的别称。花瓣多数,嵌生在花托穴内,有白、粉红、白、绿等色。具有活血止痛、去滑消风、凝凉血、止痛止痛的功效。荷叶荷叶具有利尿、通便的作用,另外还具有清心火、平肝火、枯脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液起至汗等功效。药理研究找到,荷叶具有止痛、抑菌、解痉起到。经过炮制后的干荷叶味滋味、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛淤止痛等起到。莲子莲子进脾、肾、心经。具备凝醒脾,补脾止泻,饲心安神明目、补中养神,清热元气的功效。主治烦躁嗜睡,脾虚久枯等,还可防治孕妇腰酸。无法与牛奶同服。莲心莲子心性味苦、寒,无毒。入心、肺、肾经。具备清心火,交流心肾,降压的功效。主治热渴烦躁、难忍、心热淋浊、失眠等症。注意便溏者慎用之。莲须莲须为花药扭转,淡黄色或棕黄色。花丝纤细,稍倾斜,淡紫色。气微香,味涩。归心、肾经。具备固肾涩精的功效。藕节藕节为藕相连部分,性平、味甘棒棒堂,生品清热解毒生津,凉血止血;熟用补益脾胃,益血生肌。有止痛散淤积之效,主治咳血、难忍等。风荷龙山茶组成:荷叶10克、金银花10克、菊花10克。制法:沸水冲泡即可。爱美的女性经常所取荷叶泡茶,用来瘦身,因为荷叶有利尿、通便的起到。但荷叶泡茶有讲究的,必须是第一冷水,第二冷水的茶效果并不大,荷叶茶一小包可冲一茶杯, 基本上一天可冲3包,每天喝三次,对节食很有帮助。荷叶,金银花,菊花融合在一起后,还可以清暑利尿,在夏季可冰镇后饮用,味道更佳。还有湿热体质和痰湿体质的朋友也可以常喝。特别警告:孕妇不建议喝,这道茶有点寒。石斛莲子粥构成:鲜石斛5克,莲子10 克,大枣15枚,粳米50克。制法:1.莲子泡开,稍煮片刻;2.石斛煮沸久煮所取汁约100毫升,去渣;3.与大枣、粳米同入锅中,煮沸后转用小火熬至粥成。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神、强心的功效。莲子一般人均可食用,尤其适合中老年人,体虚、失眠等人群,但是大便燥结者不适合。莲子入药可化疗高烧引起的烦躁不安、神志不清等症。也用于治疗高血压、气喘和失眠。石斛的润喉效果非常好。这道粥合适阴虚体质、气郁体质的人,不适合寒体的人,特别是怕冷的女性还有胃寒的人。糯米藕组成:藕一节,糯米适度,红枣4粒,冰糖、红糖适量。制法:1.糯米洗净后用清水浸泡2~3个小时。藕洗涤去掉外皮;2.将已经冷水好的糯米填入莲藕中,准备好熬藕用的调料和红枣。把酿好的糯米藕放进锅中,流经清水没过莲藕,在里面放进红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时;3.半小时后放进冰糖再用小火熬一刻钟左右。煮好的糯米藕捞起稍晾凉后便可切片食用了。糯米补肺脾之虚,李时珍谓之:暖脾胃,目虚寒泄痢,缩小便,缴自汗,放痘疮。藕节和藕在性味、功用上大致相近,但藕节又注重止血功效。中医认为藕节有止痛骑侍郎淤积之效,治咳血、难忍等。资料/西湖风景名胜区管委会、市卫健委原标题:《杭州人酷爱的夏日美食竟是它,这些地道吃法你学会了吗?》