近期,天津、上海等地区经常出现新冠肺炎疫情病例,进口冷链食品核酸阳性检出率明显升高,波及省份增多,涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品,进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。进口冷链食品为何屡成“雷区”?对于进口食品,消费者能否吃得安心?1日,记者对我市部分海鲜市场、餐馆进行了探访。

  海鲜市场、餐馆 分为两个“派别”

  情况一:不再采购进口冷链产品 全部用国产水产品代替

  1日,记者回到北城新区天津路九州超市。在水产冷链产品区域,记者在冰柜里看见了多款看起来看起来进口冷链产品,其中一款产品叫“阿拉斯加鳕鱼”,并且纸盒上也写出着来自北太平洋的深海鱼,拿着这盒鳕鱼翻越来看,结果在纸盒的侧面找到产地是广西北海……

  记者又发现边上另一款名为“挪威北极鳕”的产品,产品在包装上也有“越洋而来的白色奇迹”字样,结果翻过来一看,发现产地是青岛……

  对于记者的疑问,超市涉及人员回应,九州餐馆一直都是坚持做到国产冷链水产品,“冷链疫情”再次发生以后,更是不再采购进口冷链产品,全部采购国产水产品来替换。

  “在目前这种大环境下,国产的更安心,不要巫术那些进口的洋货。国产的因为运输时间短,在水产品这块应当是更新鲜。”餐馆相关人员表示。

  情况二:进口少量冷链产品 与国产冷链食品分离卖

  出有了九州超市,记者又来到万达广场大润发餐馆,同样在生鲜区域,记者找到了显著标有进口海产品字样的冰柜。记者看见超强市里的进口与国产冷链食品分开销售,两个进口冷链食品销售区域都贴上了标志,可供消费者查看。

  在进口冷链食品销售专区,超市还为顾客准备了一次性手套、免洗消毒液等物品。有消费者挑选进口冷链食品时,工作人员不会提示他们使用手套。

  大润发超市订购负责人员表示,近期他们密切关注疫情与监管政策,大力因应政府部门的涉及工作,从物流、门店多个环节进行管理把触,同时加强对供应商的宣导和管理,共同作好政策的解读与落实工作。

  超市涉及人员则告诉记者,餐馆订购平台从供应商宣导、物流、收货及仓储管理、销售等多个环节展开把控,最大限度确保平台销售的进口冷链食品安全。

  记者又探访了我市一些大型海鲜市场了解到,现在因为“冷链疫情”的原因,市场里部分业主由以前做进口冷链海鲜产品转型出了专做到国产海鲜产品,只有极少数的业主还在坚决做到进口冷链产品,但是严格执行检测消毒等各项程序措施。

  近期只选购国产海鲜等产品

  1日,在一家超市里,记者专访了正在选购海鲜产品的市民庞先生,他回应来卖大虾是因为孩子喜欢不吃,对于近期一些地方进口冷链食品产生的疫情也了解,经过与家人商量,决定最近一段时间只采购国产海鲜产品。

  “以前孩子很讨厌不吃外国进口的鳕鱼,因为家里条件也允许,所以几乎每个星期都吃几次。最近想买国产的鳕鱼,听说渤海和广西北部湾那边都有做国产鳕鱼的,质量也有确保。”庞先生说,“最主要还是害怕外国进口的海产品出有问题呀,近期还是卖国产的吧,图个心安!”

  随后,记者采访的多位购买海鲜产品的消费者也纷纷表示了同样的观点。

  专家警告

  如何选配、储存进口冷链食品?

  到底如何选配和存储冷链食品呢?12月1日,记者咨询了市疾控中心的相关专家。

  谨慎订购,注意防护

  专家建议,应去正规化超市或市场出售,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,不要采购没明确来源信息的海产品特别是进口冷链产品。

  选购冷链食品时应正确佩戴口罩,避免徒手认识,建议用于一次性手套挑选出冷藏冰鲜食品。购物后及时洗手,洗手前双手不触碰口、鼻、眼等部位。

  处理分开,及时消毒

  专家建议,清洗加工时做单独用于、生熟分开。处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清除、消毒。冷冻冰鲜食品摆放冰箱冷冻室保存时,不要存放在过长时间,与熟食要分离存放;烹煮食用冷藏冰鲜食品时应烧熟熬透。

  尽量避免生子吃、半生不吃、酒泡、醋泡或盐腌后必要食用海鲜食品,那种讨厌吃三文鱼等寿司食品的食客朋友们尤其需要注意。


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